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生鮮果蔬自動售貨機,是否能成為生鮮新零售突破口?

2018-11-12 18:11:16 投稿人 : 智能小助手 閱讀 : 評論

      近些年,隨著消費群體對于生活質量要求的不斷提高,“生鮮”毫無例外成了反應個人生活品質的一處縮影。生鮮的銷售渠道主要有三種形式:傳統店鋪、生鮮電商、生鮮自動售貨機等。e0X中國智能新零售網

  拋開人們最為熟悉的傳統店鋪,我們來談一下生鮮電商和果蔬自動售貨機。e0X中國智能新零售網

  2016年對于生鮮電商來說,是一個非常具有挑戰性的一年。盡管有預測稱國內的生鮮電商市場在兩年內將再翻一番達到1200億元,但是市場上的壞消息還是更多。e0X中國智能新零售網

  昔日明星美味七七和壹桌網先后倒閉,只是眾多生鮮電商企業的一個縮影。倒閉企業的艱辛自不必說,而活著的企業也不容易。除了要想方設法和同行搶用戶之外,生鮮電商企業還要面臨著冷鏈配送技術門檻、產品標準化等行業性難題,其創業難度可想而知。e0X中國智能新零售網

  果蔬自動售貨機是近幾年開發的新的銷售渠道。在前不久,第七屆廣東現代農業博覽會上,現場就出現了智能果蔬自動售貨機。客觀上講,目前關注果蔬販賣機的人群主要是果蔬從業者,尤其是做水果零售和果蔬零售有一定規模的連鎖零售企業。e0X中國智能新零售網

  果蔬自動販賣機的商業模式,能否顛覆行業常規?e0X中國智能新零售網

  能否在生鮮銷售的道路上殺出一條血路?e0X中國智能新零售網

  以下四點顯得尤為重要!e0X中國智能新零售網

  01看得見摸不著e0X中國智能新零售網

  水果和蔬菜保質期都很短,首先顧客考慮到的是果蔬新不新鮮,一般情況下,購買者看不見實物就不會放心購買。而且放在販賣機內售賣,售賣價格也會成為一大缺陷,無法與現賣的小販相比。e0X中國智能新零售網

  02質感檢測、是否都有?e0X中國智能新零售網

  自動販賣機最重要的就是人工智能技術,如果說設備缺少智能檢測,如何檢測果蔬質量?果蔬營養成分和口感?如果有了質感檢測,這個設備就是超前的,如果只是單純的投幣買菜,質量和口感無從考證,就會讓產品被嫌棄。e0X中國智能新零售網

  03不能隨意挑選e0X中國智能新零售網

  自動售貨機里面的蔬菜水果都不能隨意挑選,是隨機出貨的,而且蔬菜是非標品,如果顧客不滿意或者變質是無法退換的。雖然販賣機里的農產品號稱是經過合格的檢測,但是包裝上是否有相關的檢測證明?如果能加上農產品的溯源信息或將更具說服力。e0X中國智能新零售網

  04受眾人群操作有障礙e0X中國智能新零售網

  這個產品也許年輕人會用,但是年輕人極少做飯,相反,老年人做飯居多,但是用的可能性極小。不能挑+不會用+學不會=購買蔬菜的概率極小。這也是近幾年的外賣興起的主要原因。e0X中國智能新零售網

  點評e0X中國智能新零售網

  以目前售貨機的受眾群來看,近幾年售貨機的主要產品極有可能依然是飲料、零食。鑒于中國人的傳統消費習慣,超市和便利店依舊是人們消費的首選,因此,在零售的道路上,售貨機要走的路還很遠。但是對于一些個別特殊的地段(如工廠內、寫字樓內、醫院內、學校內等地)自動售貨機還是比較受歡迎的。e0X中國智能新零售網

  但長遠看,自助售貨是國內零售的最大發展趨勢,果蔬自動售貨機勢必會發展成為生鮮突破口,助力生鮮的進一步發展進步。e0X中國智能新零售網

  過去沒有人愿意購買2元以上的礦泉水,現在市場上低于2元的礦區水已經不多見了;以前誰會料到“網上購物”真的會有人愿意買單?但它就是神一般的實現了一個雙十一的超過2000億;以前沒有人會用售貨機購買商品,現在不還是慢慢接受了這一銷售渠道?果蔬類自動售貨機的發展才剛剛起步,只要給它足夠的發展空間,相信它會發展成為果蔬類生鮮的一種不可或缺的銷售渠道。e0X中國智能新零售網


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